Для открытия нового холста пройдите по пути Файл – Создать (File – New) или используйте сочетание клавиш Ctrl + N.
С русским меню языком назначение каждой кнопки более-менее понятно. Однако, если вы используете англоязычный интерфейс, то функциональность основных кнопок мы обозначили на скрине.
Назначение основных кнопок интерфейса обозначено на скрине.
Обратите внимание, что в нижней части интерфейса есть подсказки на предмет назначения и свойств того или иного инструмента.
Не бойтесь экспериментировать – комбинируйте разные кисти и используйте разные инструменты.