Лечебная кулинария. Электронная энциклопедия

Лечебная кулинария. Электронная энциклопедия Рациональное питание продлевает жизнь и сохраняет здоровье. Сегодня это утверждение не вызывает сомнений. Но что значит "рациональное питание"? Врачи говорят - важно не только "что есть", но и "как есть". В этой энциклопедии Вы узнаете о различных подходах к питанию здоровых и больных людей, веществах, входящих в пищу, и о той роли, которую они играют в человеческом организме. Рекомендации по приготовлению диетических блюд при различных заболеваниях, применение лекарственных растений помогут восстановить здоровье и станут залогом вашего хорошего самочувствия. Советы по определению качества продуктов, способам их хранения и обработке, кулинарные рецепты здоровой кухни помогут сделать питание вашей семьи по-настоящему полноценным.